Kerrygold extra Boter & Koolzaadolie

Kerrygold is een wereldwijd bekende merk dat synoniem staat voor Ierse zuiveltraditie. Het merk werd oorspronkelijk gelanceerd in 1962 door de Ornua Coöperatieve Limited (vroeger bekend als de Irish Dairy Board), en is ontwikkeld om Ierse boter internationaal te vermarkten, met speciale nadruk op de rijke smaak die voortkomt uit grasgevoerde koeien.

Terwijl de boter zelf gemaakt is van Ierse room, worden gespecialiseerde producten zoals 'Kerrygold extra' (een mix van boter en koolzaadolie) vaak verpakt en verwerkt in Duitsland voor de markt op het Europese vasteland. Dit maakt de toevoeging van niet-Ierse ingrediënten zoals koolzaadolie mogelijk, terwijl de kern van de Ierse zuivelidentiteit behouden blijft.

Vandaag de dag blijft Kerrygold eigendom van Ornua, een Ierse landbouwcoöperatie die de meeste van Ierland’s zuivelverwerkers en boeren vertegenwoordigt. Het is Ierlands eerste miljard euro voedingsmerk en blijft gevestigd in Dublin, waar het functioneert als een centrale pijler van de Ierse agri-food industrie.