Cuisinart Keukenapparatuur

Cuisinart is een van de meest erkende namen in de Amerikaanse keuken, legendarisch voor het introduceren van de foodprocessor op de Amerikaanse markt in het begin van de jaren 1970. Het merk werd opgericht door Carl Sontheimer, een MIT-geschoolde fysicus en kok die een commerciële voedselbereidingsmachine in Frankrijk ontdekte en deze aanpaste voor thuisgebruik. De introductie van het product op een handelsbeurs in Chicago in 1973 revolutioneerde het thuiskoken en kreeg uiteindelijk goedkeuring van culinaire iconen zoals Julia Child en James Beard.

Vandaag de dag heeft Cuisinart zich veel verder uitgebreid dan alleen de flagship foodprocessor en omvat het een breed scala aan kookgerei, bakgerei en kleine keukenapparatuur. Hoewel het merk diep geworteld is in de Amerikaanse culinaire cultuur, is de productie wereldwijd, met de meeste elektronische productie geconcentreerd in geavanceerde faciliteiten in China. Het eigendom is in de loop der decennia ook geëvolueerd; na financiële problemen eind jaren 80 werd het merk overgenomen door Conair Corporation, dat sindsdien toezicht heeft gehouden op de groei naar een multi-categorie huishoudgigant.