Yan Gui Zheng Zhuan Mao Er Shi Rougui Wuyi Rock Tea

Dit product is een premium specialiteit thee uit de Wuyi-bergen in de provincie Fujian, China. Het is specifiek geïdentificeerd als 'Mao Er Shi Rougui', een zeer gewilde variëteit van Wuyi Rock Tea (Yancha). De naam 'Yan Gui Zheng Zhuan' vertaalt zich naar 'Het Authentieke Verhaal van Rock Osmanthus', wat de prestige en erfgoed weerspiegelt die geassocieerd zijn met authentieke rots-theeproductie.

Wuyi Rock Tea wordt gekenmerkt door zijn unieke 'rock rhyme' (yan yun), een mineraalrijke smaak die afkomstig is van het rotsachtige terrein waar de theestruiken groeien. Rougui, wat 'Kaneel' betekent, staat bekend om zijn intense, kruidige aroma en blijvende zoetheid. Dit specifieke product is waarschijnlijk geproduceerd door een gespecialiseerde lokale theeplantage of een boutique merk dat zich richt op hoogwaardige oolong theeën voor de binnenlandse en internationale markt van fijnproevers.

Het eigenaarschap ligt doorgaans bij particuliere landbouwbedrijven of familiebedrijven binnen de regio Wuyishan. Deze fabrikanten beheersen het hele proces van het oogsten van de theebladeren tot het traditionele houtskoolroosteren dat de thee zijn kenmerkende diepte en complexiteit geeft.