Salumificio Sorrentino Salami

Salumificio Sorrentino is een traditionele Italiaanse producent van vleeswaren, specifiek bekend om zijn authentieke salami. Het merk is ontstaan in de Abruzzen, waar de familie Sorrentino hun ambachtelijke productiemethoden heeft opgezet volgens traditionele recepten.

Tegenwoordig wordt het product nog steeds voornamelijk in Italië vervaardigd, in hun faciliteit in Mozzagrogna (Chieti). Het vlees dat wordt gebruikt voor de productie komt meestal uit de Europese Unie, zoals aangegeven op de verpakking. Het bedrijf blijft een familiebedrijf dat zijn erfgoed behoudt als een klassieke vertegenwoordiger van de Italiaanse 'Salumeria'-traditie.

Het merk biedt een verscheidenheid aan vleeswaren die zowel lokaal in Italië worden gedistribueerd als naar internationale markten worden geëxporteerd. Het eigendom blijft onder de oorspronkelijke familie gestructureerd, wat zorgt dat de productie standaarden voor deze glutenvrije vleesproducten in lijn zijn met het traditionele Abruzzese charcuterie vakmanschap.