La Molisana High Protein Fusilli Pasta

La Molisana is een prestigieus Italiaans pastamerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1912. Opgericht in Campobasso, Molise, Italië, heeft het merk een reputatie opgebouwd vanwege zijn toewijding aan hoogwaardige durumtarwe en traditionele productiemethoden, zoals het gebruik van bronzen mallen die de pasta een ruwe structuur geven die perfect is voor het vasthouden van sauzen.

Dit specifieke product behoort tot hun 'Pastificio Extra di Lusso'-lijn, met een hoog-eiwitformulering die lupinebonen naast traditionele semolina bevat. Het merk is verticaal geïntegreerd, wat betekent dat de familie Ferro, die het merk in 2011 heeft overgenomen, de hele productieketen beheert, van het selecteren van de granen in hun molens tot de uiteindelijke verpakking. Vandaag de dag is La Molisana nog steeds een Italiaans bedrijf met het hoofdkantoor in Italië, en blijft het zijn nalatenschap voortzetten als een van de toonaangevende premium pastaproducenten van het land.