Andechser Abdijbier

Andechser is een wereldberoemd Benedictijns biermerk met wortels die teruggaan tot de Abdij van Andechs in Opper-Beieren, Duitsland. De brouwerij is historisch significant omdat het een van de oudste monastieke brouwerijen ter wereld is, met gedocumenteerde brouwhistorie die teruggaat tot 1455. In tegenstelling tot veel andere monastieke merken die hun namen hebben gelicenseerd aan grote industriële conglomeraten, blijft Andechser een echte monastieke onderneming, eigendom van en geëxploiteerd door de monniken van de Abdij van Andechs.

Het bier wordt exclusief gebrouwen aan de voet van de 'Heilige Berg' in Andechs met traditionele Beierse methoden, waaronder het meervoudig mais proces. De opbrengsten van de brouwerij worden gebruikt om de sociale projecten van de abdij te financieren, zoals het ondersteunen van daklozen, en om het historische abdijcomplex te onderhouden. Het merk is vooral beroemd om zijn Doppelbock Dunkel, dat wereldwijd als een benchmark voor de stijl wordt beschouwd.