Senfter Gekookte en Rookham

Dit product is een premium delicatesse met gekookte en rookham, specifiek 'Hinterschinken' of 'Jambon cuit'. Het wordt geproduceerd door Salumifici GranTerre S.p.A., een belangrijke speler op de Italiaanse charcuteriemarkt. De verpakking geeft aan dat het wordt vervaardigd in Modena, Italië, wat aansluit bij de lange traditie van de regio in het maken van droge en verwerkte vleeswaren.

Het merk Senfter is ontstaan in het gebied San Candido in Zuid-Tirol, Italië, aanvankelijk als een lokale familie-slagerij die gespecialiseerd was in Speck en andere regionale delicatessen. In de loop der decennia is het geëvolueerd tot een significante industriële merk. Tegenwoordig maakt het deel uit van de GranTerre-groep, een van de grootste agro-food coöperaties van Italië die zich specialiseren in PDO- en PGI-vlees en -kaas. Het product is verpakt in een beschermende atmosfeer om versheid te behouden en weerspiegelt de hoge kwaliteitsnormen die kenmerkend zijn voor de Europese voedselveiligheidsregels.