La Molisana Fusilli No. 28 Pasta

La Molisana is een premium Italiaans pastamerk dat trots is op zijn 'geïntegreerde toeleveringsketen', die volledige controle over elke stap van de productie waarborgt. Het merk gebruikt hoogwaardige geselecteerde durumtarwe en puur bergwater uit de regio Molise om zijn authentieke producten te creëren. De pasta wordt verwerkt met behulp van traditionele bronzen matrijzen (trafilata al bronzo), wat de oppervlakte een ruwe textuur geeft die ideaal is voor het vasthouden van sauzen.

Historisch gezien begon het bedrijf als een ambachtelijke werkplaats in 1912 en groeide uit tot een grote industriële exporteur. Na financiële moeilijkheden begin 21e eeuw, werd het merk verworven door de Ferro-familie (Fratelli Ferro), een dynastie van molenaars met een geschiedenis die teruggaat tot 1910. Onder hun eigendom heeft het merk zijn imago en kwaliteitsnormen nieuw leven ingeblazen, terwijl het zijn productie in Campobasso, Italië, handhaafde.