Escoffier Gemüsetyp Fond

Escoffier is een premium Duitse culinaire merk, vernoemd naar de legendarische Franse chef Auguste Escoffier. Ondanks de Franse associatie in naam en culinaire erfgoed, werd het merk ontwikkeld binnen de Duitse markt om hoogwaardige professionele basisproducten voor thuis koken te bieden. De productlijn, die bouillons, sauzen en soepen omvat, richt zich op traditionele technieken en natuurlijke ingrediënten.

Momenteel maakt het merk deel uit van de Continental Foods-groep, die in 2019 werd overgenomen door het Spaanse bedrijf GBfoods. Dit betekent dat, hoewel de productie en identiteit van het merk diep geworteld blijven in Duitsland, het uiteindelijke eigendom ligt bij een Spaanse multinational. De productie vindt doorgaans plaats in Duitse faciliteiten om ervoor te zorgen dat lokale smaakprofielen en kwaliteitsnormen worden gehandhaafd voor de DACH-regio.