AsdoMar Tonno all'olio di oliva

AsdoMar is een onderscheidend Italiaans merk dat zich richt op hoogwaardige ingeblikte visproducten. Het merk is vooral bekend om zijn toewijding aan traditionele verwerking, met name de schoonmaak- en inblikken-operaties die zich bevinden in Sardinië, bij de fabriek in Olbia. Deze lokale productie is een bron van trots, wat wordt benadrukt door etiketten die aangeven dat de vis in Italië wordt verwerkt, vaak met behulp van traditionele ambachtelijke methoden die het volledige verwerkingscyclus van de hele vis tot het eindproduct omvatten.

Het eigendom van het AsdoMar-merk ligt bij Generale Conserve S.p.A., een belangrijke speler in de Italiaanse markt voor geconserveerd voedsel. Oorspronkelijk gericht op algemene voedseldistributie, verschoof het bedrijf zijn focus naar het worden van een leider in premium zeevruchten toen het AsdoMar verwierf. Hoewel de rauwe tonijn wereldwijd wordt ingekocht volgens duurzame visserijrichtlijnen (vaak MSC-gecertificeerd), blijft het 'Made in Italy' vakmanschap de kern van de identiteit van het merk in de premium positionering op de Europese markt.