Händlmaier Mittelscharfer Senf

Händlmaier is een gerenommeerd Duits merk dat iconisch is voor zijn mosterdproductie. Het merk is ontstaan in Regensburg, Beieren, in 1914 toen Johanna Händlmaier het beroemde recept voor zoete mosterd van het bedrijf creëerde. Hoewel ze het meest bekend zijn om hun zoete Beierse mosterd, produceren ze ook verschillende andere soorten, zoals de 'Mittelscharfer' (middelsterke) variant die hier wordt getoond.

De productie blijft gecentraliseerd in Duitsland, specifiek in hun moderne faciliteit in Regensburg. In tegenstelling tot veel traditionele merken die zijn overgenomen door wereldwijde conglomeraten, blijft Händlmaier een familiebedrijf. De Luise Händlmaier GmbH wordt momenteel beheerd door de vierde generatie van de oprichtersfamilie, wat de behoud van traditionele recepten en hoge kwaliteitsnormen waarborgt die hen topbeoordelingen in consumententests zoals Öko-Test hebben opgeleverd.