Balducci's Dier-Vormige Traktatie (Kip)

Dit product is een feestelijke, handgemaakte suikerwerk item van Balducci's Food Lover's Market, een luxe speciaalzaak in de Verenigde Staten. Deze dier-vormige traktaties, vaak met sponzen of mousses bedekt met een dikke modelleerkleur of fondant (zoals de gele kip die te zien is), zijn hoofdingrediënten van hun seizoensgebonden bakkerij aanbod.

Oorspronkelijk opgericht in 1916 als een groentekraam in New York City door de familie Balducci, werd het merk een pionierende kracht in de speciaalvoedselbeweging. Na verschillende eigendomsovergangen door de decennia, is het merk momenteel in handen van Kings Food Markets, dat zelf werd overgenomen door Acme Markets, een dochteronderneming van Albertsons Companies, Inc. De producten worden voornamelijk intern of in regionale commissariaten bereid om een boutique gourmet imago te behouden.