Galbani Galbanino kaas

Galbanino is een van de meest erkende milde, halfharde kazen van Italië, bekend om zijn kenmerkende cilindrische vorm en beschermende waslaag. Oorspronkelijk gelanceerd in 1937, werd het ontwikkeld om Italiaanse gezinnen een veelzijdige, hoogwaardige kaas te bieden die gemakkelijk smelt en langer vers blijft. Het is sindsdien een basisproduct geworden in Italiaanse huishoudens, zowel voor snacks als voor koken, met name in pizza- en sandwichbereidingen.

Het merk Galbani, dat Galbanino produceert, werd in 1882 opgericht door Egidio Galbani in Melzo, Italië. Terwijl het merk een erfenis van meer dan een eeuw Italiaanse kaasbereidingstraditie met zich meebrengt, is het bedrijfseigendom in 2006 overgedragen toen het werd overgenomen door het Franse zuivelconglomeraat Lactalis Group. Tegenwoordig, terwijl Galbanino voornamelijk in Italië wordt geproduceerd om de authentieke erfgoed te behouden, wordt het wereldwijd beheerd vanuit het hoofdkantoor van Lactalis in Frankrijk.