Hass Avocado

De Hass-avocado is de populairste variant van avocado ter wereld, bekend om zijn hobbelige schil en romige textuur. Het werd voor het eerst geteeld en gepatenteerd door Rudolph Hass in La Habra, Californië, in de jaren 30. In tegenstelling tot veel commerciële producten met een enkele fabrikant, is de Hass-avocado een biologische variant die door duizenden onafhankelijke boeren over de hele wereld wordt geteeld.

Belangrijke productiecentra zijn Mexico, dat de grootste producent ter wereld is, evenals Peru, Chili, Colombia en de Verenigde Staten (met name Californië). Omdat het een rauwe landbouwgrondstof is, bestaat de 'uiteindelijke eigenaar' niet in een corporatieve zin; de variëteit is nu in het publieke domein en wordt verhandeld door verschillende wereldwijde distributeurs en agrarische coöperaties.