Boston Pizza Pizza

Boston Pizza is een typisch Canadees succesverhaal, ondanks de Amerikaans geïnspireerde naam. Oorspronkelijk opgericht in Edmonton, Alberta, in 1964 door Gus Agioritis, is het merk uitgegroeid tot de belangrijkste casual dining restaurantketen van Canada. De uitbreiding van het merk werd gestimuleerd door Jim Treliving, een voormalige RCMP-officier die zijn eerste franchise opende in 1968 en uiteindelijk het hele bedrijf verwierf met zijn zakenpartner George Melville.

Hoewel het merk een aanwezigheid heeft in de Verenigde Staten en Mexico onder de vlag van 'Boston's The Gourmet Pizza', is de kern van de productie en operaties geconcentreerd in Canada. De ingrediënten, zoals het kenmerkende pizzadeeg en de eigen sauzen, worden doorgaans lokaal ingekocht via toeleveringsketens binnen elk land waar ze actief zijn, om versheid en regionale ondersteuning te waarborgen. Vandaag de dag blijft het merk onder de particuliere eigendom van Boston Pizza International Inc., dat honderden locaties in Noord-Amerika beheert vanuit zijn hoofdkantoor in British Columbia.