Finlandia Lacey Cheese

Finlandia is een gerenommeerd zuivelmerk met diepe wortels in Finland, oorspronkelijk opgericht door de Finse zuivelcoöperatie Valio om hoogwaardige kazen naar de Noord-Amerikaanse markt te exporteren. In 2021 werd het merk overgenomen door Sigma Alimentos, een Mexicaans multinationaal voedselbedrijf, als onderdeel van zijn strategie om zijn premium zuivelportefeuille in de Verenigde Staten en internationale markten uit te breiden.

Hoewel het erfgoed van het merk Fins is en veel van zijn specialiteitskazen nog steeds uit Finland en Europa worden geïmporteerd, worden Finlandia-producten zoals de Lacey Swiss ook geproduceerd via een wereldwijd netwerk van partners. Dit zorgt voor efficiëntie in de toeleveringsketen en versheid in verschillende regio's waar het wordt verkocht, waaronder Europa en Noord-Amerika. Tegenwoordig blijft Finlandia opereren als een high-end label onder het eigendom van Sigma Alimentos, waarbij het zijn reputatie voor natuurlijke, gerijpte specialiteitskazen behoudt.