Trapa chocolade

Trapa is een van de meest iconische chocolademerken van Spanje, opgericht in 1891 door de cisterciënzers in het klooster van San Isidro de Dueñas in Palencia. Het merk wordt geprezen om zijn lange traditie in meesterlijke chocolademeesters, en verwierf aanzienlijke faam als een van de eerste Spaanse bedrijven die 'bombones' ( chocolade pralines) produceerden.

Hoewel het merk oorspronkelijk werd opgericht door de religieuze orde, ging het in de 20e eeuw over in particuliere handen. Tegenwoordig is Trapa eigendom van Europraliné S.L., een Spaans bedrijf dat zwaar heeft geïnvesteerd in het moderniseren van de fabriek terwijl traditionele recepten behouden blijven. Het merk wordt ook erkend voor zijn vroege milieubewustzijn, doordat het palmolie uit zijn hele productlijn heeft verwijderd ter ondersteuning van bosconservering. De productie blijft gecentraliseerd op de historische productielocatie in San Isidro de Dueñas, Spanje.