Solana Pag Paška Sol Fijne Tafel Zeezout

Paška sol (Pag zout) is een beroemd zeezoutmerk dat op het eiland Pag in Kroatië wordt geproduceerd. De zoutproductie in deze regio gaat meer dan duizend jaar terug en maakt gebruik van de unieke klimatologische omstandigheden en het schone water van de Adriatische Zee. Het zout wordt geoogst door Solana Pag, de grootste producent van zeezout in Kroatië, die zowel traditionele zonne-evaporatie als moderne vacuümevaporisatietechnieken toepast.

Het merk is diep verankerd in het Kroatische culinaire erfgoed en heeft een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) status van de Europese Unie, die garandeert dat het zout wordt geproduceerd, verwerkt en voorbereid in een specifiek geografisch gebied met erkende kennis. Deze status benadrukt de kwaliteit van het product en de intrinsieke verbinding met de lokale omgeving en traditionele oogstmethoren.

Momenteel maakt Solana Pag deel uit van de Fortenova Group, een toonaangevende voedsel- en retailconglomeraat in Zuidoost-Europa. De groep houdt toezicht op de productie en distributie van verschillende regionale merken en zorgt ervoor dat traditionele producten zoals Paška sol internationale markten bereiken terwijl ze hun culturele en regionale identiteit behouden.