Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux

Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 is een prestigieuze mousserende wijn uit de Limoux-regio in de Languedoc, Frankrijk. De merknaam verwijst naar het jaar 1531, toen benedictijner monniken in de nabijgelegen abdij van Saint-Hilaire naar verluidt het proces ontdekten om mousserende wijn te maken, nog vóór de beroemde Champagne-regio.

Deze specifieke 'Grande Cuvée' wordt gemaakt volgens de 'Méthode Traditionnelle' (dezelfde tweede gisting op fles als bij Champagne). Het wordt geproduceerd door Sieur d'Arques, een grote wijncoöperatie die in 1946 werd opgericht. Het bedrijf blijft een coöperatie in handen van de aangesloten wijnbouwers in de regio Limoux. De gehele productie vindt plaats in Frankrijk, met strikte naleving van de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) normen voor Crémant de Limoux.