Tunnock's Real Milk Chocolate Teacakes

Tunnock's is een iconisch Schots snoepmerk met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1890, toen Thomas Tunnock een bakkerij kocht in Uddingston, South Lanarkshire, Schotland. De meest beroemde creaties van het merk, waaronder de Caramel Wafer en de Teacake, werden in het midden van de jaren vijftig ontwikkeld onder leiding van Archie Tunnock en zijn zoon, Boyd Tunnock. De Teacake bestaat specifiek uit een shortbreadkoekjesbodem, getopt met Italiaanse meringue en bedekt met een dunne laag melkchocolade.

In tegenstelling tot veel andere erfgoedvoedselmerken die zijn verworven door multinationale conglomeraten, blijft Tunnock's een fel onafhankelijk familiebedrijf. De productieactiviteiten zijn nog steeds geconcentreerd op de oorspronkelijke locatie in Uddingston, waar de fabriek verschillende moderniseringsuitbreidingen heeft ondergaan om aan de wereldwijde vraag te voldoen. Tegenwoordig is het merk algemeen erkend als een cultureel symbool van Schotland, en was het beroemd te zien in de openingsceremonie van de Gemenebestspelen van 2014.

Het eigendom gaat door via de familie Tunnock, met Sir Boyd Tunnock en latere generaties die de operatie toezien. Deze onafhankelijkheid stelt het bedrijf in staat om zijn traditionele recepten en een unieke merkidentiteit te behouden die weerklank vindt bij consumenten in het Verenigd Koninkrijk en in tal van exportmarkten wereldwijd.