Maaslander kaas

Maaslander is een prominent Nederlands kaasmerk dat bekend staat om zijn opmerkelijk romige textuur en verlaagde zoutgehalte. Het merk werd gelanceerd in 1975 en veroorzaakte een revolutie op de traditionele Goudse kaasmarkt door een korter pekelproces te introduceren. Dit resulteerde in een mildere smaak en ongeveer 25% minder zout in vergelijking met standaard Nederlandse kazen.

De productie van Maaslander is geworteld in Nederland, waarbij specifiek gebruik wordt gemaakt van Nederlandse koemelk van weidekoeien. De productiefaciliteiten bevinden zich voornamelijk in Huizen. In de afgelopen jaren is het merk overgestapt op het gebruik van microbieel (vegetarisch) stremsel om ervoor te zorgen dat de producten geschikt zijn voor vegetariërs, waarmee het zijn traditionele zuivelerfgoed verder heeft gemoderniseerd.

Gedurende zijn geschiedenis is Maaslander altijd een familiebezit gebleven. Het is het paradepaardje van de Westland Kaas Groep, een bedrijf dat al sinds 1936 actief is in de Nederlandse zuivelhandel. In tegenstelling tot veel andere grote voedingsmerken die zijn overgenomen door wereldwijde conglomeraten, wordt Maaslander nog steeds beheerd door de familie Westland, waardoor het zijn status als onafhankelijke Nederlandse kaasspecialist behoudt.