Birba Cubanos chocoladekoekjes

Birba is een prestigieus Spaans koekjesmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1893 in Camprodon, Girona. Het bedrijf staat bekend om zijn ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van hoogwaardige lokale ingrediënten, waarbij het traditioneel recepten gedurende meer dan een eeuw behoudt. De Cubanos zijn een van hun kenmerkende producten, bestaande uit wafelrolletjes gedipt in chocolade.

Het eigendom van het merk is relatief lokaal gebleven om zijn erfgoed te behouden. In 2023 werd Galletas Birba overgenomen door de Monbake Group, een groot Spaans bakkerij- en patisseriemerk dat wordt ondersteund door het investeringsbedrijf CVC Capital Partners. Deze overname was bedoeld om het bereik van het merk uit te breiden, terwijl de traditionele productiebasis in de Pyreneeën behouden bleef.