Kandylas Kataifi

Kataifi is een traditionele Griekse bakkerij, en het merk Kandylas is een van de meest vooraanstaande familiebedrijven die deze ambachtelijke zoetigheden produceren. Opgericht in 1927, begon het bedrijf als een kleine werkplaats in Veria, Griekenland, gespecialiseerd in halva en tahini. Door de generaties heen is het bedrijf aanzienlijk gegroeid, maar behoudt het zijn erfgoed door zich te richten op traditionele recepten en hoogwaardige ingrediënten.

Het specifieke product dat hier is afgebeeld is een ambachtelijke kataifi met pistachenoten en honing. Het wordt geproduceerd door het Kandylas-bedrijf in Griekenland, waar het merk zijn productieapparatuur behoudt om de authenticiteit van zijn mediterrane zoetigheden te waarborgen. Het merk wordt vaak vertegenwoordigd in speciaalzaken en belastingvrije winkels, zoals blijkt uit het 'Fly on Board'-logo dat op de verpakking te zien is, gericht op internationale reizigers die op zoek zijn naar authentieke regionale lekkernijen.

Het eigendom blijft binnen de familie Kandylas, die opereert onder de bedrijfsstructuur van S. Kandylas S.A. Het bedrijf blijft opereren vanuit zijn basis in Griekenland en distribueert producten wereldwijd, terwijl het de 'handgemaakt'-classificatie voor veel van zijn premium producten behoudt.