Lykkeberg 1899 Appel-Tijm Haring

Lykkeberg 1899 is een erfgoedmerk uit Denemarken dat gespecialiseerd is in premium gepekelde haring. Dit specifieke product, 'Æble-Timian Sild' (Appel-Tijm Haring), maakt deel uit van hun specialiteitenlijn die traditionele conserveermethoden combineert met moderne smaakprofielen. De haring staat bekend om zijn hoge kwaliteit en wordt vaak enkele maanden in grote vaten gerijpt voordat deze wordt verwerkt.

Het product wordt geproduceerd in Denemarken, en behoudt een langdurige traditie die teruggaat tot 1899. Hoewel Lykkeberg begon als een onafhankelijk familiebedrijf in Hirtshals, heeft het eigendom veranderingen ondergaan om de distributie in Scandinavië te waarborgen. Het is momenteel onderdeel van de Tenax Sild-groep, die een toonaangevende speler is in de Deense zeevruchtenindustrie en zich richt op duurzame visserij en traditionele ambachtelijkheid.