Prolongo Jamón Curado Duroc Gran Reserva

Prolongo is een historische Spaanse merk dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige vleeswaren en hammen. Opgericht in 1820 in de provincie Málaga, is het een van de oudste vleesverwerkingsbedrijven in Spanje. Het getoonde product is een 'Gran Reserva' gedroogde ham gemaakt van Duroc-varkens, die bekend staan om hun intramusculaire vetgehalte en superieure smaakprofiel.

Het productieproces vindt volledig plaats in Spanje, specifiek in hun faciliteiten in Cártama, Málaga. Het bedrijf volgt traditionele rijpingsmethoden, terwijl het moderne voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen integreert om een consistent premium product te garanderen. Het eigendom is nauw verbonden met het regionale erfgoed van Andalusië, waardoor het zijn identiteit behoudt als een traditionele Spaanse familieonderneming.