Tabasco Buffalo Style Hot Sauce

Tabasco is een van de meest herkenbare specerijmerken ter wereld, beroemd om zijn op azijn gebaseerde pittige sauzen. De Buffalo Style variant is specifiek geformuleerd om de pittige, boterachtige smaak te vangen die kenmerkend is voor traditionele Amerikaanse buffalo wing sauzen, hoewel het de kenmerkende kick behoudt die geassocieerd wordt met de peperheritage van het merk.

Oorspronkelijk opgericht in 1868 door Edmund McIlhenny, blijft de productie van het merk diep geworteld in zijn oorspronkelijke plaats: Avery Island, Louisiana. De pepers die in hun verschillende sauzen worden gebruikt, worden gerijpt in eiken vaten om hun unieke smaak te ontwikkelen. Het merk blijft een familiebedrijf, waarbij het management door generaties van de familie McIlhenny is doorgegeven, zodat de traditionele productieprocessen en wereldwijde distributienetwerken worden behouden.

In de Australische markt zijn Tabasco-producten algemeen beschikbaar in grote supermarkten en speciaalzaken. De toeleveringsketen wordt meestal beheerd via grote internationale distributeurs, maar de kernproductie en botteling van de afgebeelde saus vindt nog steeds plaats in de Verenigde Staten, waarbij wordt voldaan aan de oorspronkelijke kwaliteits- en smaakstandaarden die meer dan een eeuw geleden zijn vastgesteld.