YAYA Kombucha Ginger

YAYA Kombucha is een premium, biologische op thee gebaseerde drankmerk dat in 2017 is opgericht. Het merk richt zich op traditionele ambachtelijke brouwmethoden en produceert dranken die rauw, ongepasteuriseerd en natuurlijk gefermenteerd zijn. De Ginger-variant is specifiek gepositioneerd als een 'ginger beer style' kombucha, die koudgeperst gembersap gebruikt om zijn pittige en verfrissende smaakprofiel te bereiken.

Het verhaal van het merk begon in een kleine keuken in Amsterdam, geïnspireerd door de ervaringen van de oprichter met kombucha in de Verenigde Staten. Sinds de oprichting is het bedrijf gegroeid tot een toegewijde brouwerij terwijl het zijn toewijding aan ambachtelijke kwaliteit en biologische certificering heeft behouden. Het wordt op grote schaal erkend in de Europese craft beverage-markt om zijn onderscheidende blikken en moderne esthetiek.

Vandaag de dag blijft YAYA Kombucha een onafhankelijke onderneming gevestigd in Nederland. Het beheert zijn eigen productiefaciliteit in Amsterdam (de YAYA Brouwerij), waardoor het voor de komende toekomst mogelijk is dat zowel het erfgoed van het merk als zijn productieprocessen verticaal geïntegreerd blijven binnen het oorspronkelijke oprichtersland.