Moose Coffee

Moose Coffee is een prominente onafhankelijke koffie- en ontbijtmaker die zijn oorsprong vindt in Liverpool, Engeland. Opgericht in 2006 door de familie van Marle, werd het merk geïnspireerd door de levendige ontbijtcultuur van Noord-Amerika, met name New York City en verschillende Canadese steden. Deze invloed komt tot uiting in hun menu, dat klassieke American-style pannenkoeken, wafels en diverse espresso-gebaseerde drankjes bevat.

Hoewel de identiteit van het merk diep geworteld is in de esthetiek van Noord-Amerikaanse diners, worden de koffiebonen als Fairtrade Arabica-bonen uit Zuid-Amerika en Afrika verkregen. Deze bonen worden vervolgens geroosterd in het Verenigd Koninkrijk door een Fairtrade-gecertificeerde specialistische brander om de kenmerkende zachte espresso-blend van het merk te creëren. Het bedrijf blijft een onafhankelijke, familie-eigendom onderneming met verschillende locaties in belangrijke Noord-Engelse steden zoals Manchester, Leeds en Liverpool.