Lotus Biscoff Cookies en Spread

Lotus Biscoff is ontstaan in 1932 in het kleine Belgische stadje Lembeke. De bakker Jan Boone Sr. creëerde een gekarameliseerde koek gemaakt van natuurlijke ingrediënten, die hij 'Lotus' noemde naar de bloem die puurheid symboliseert. De koek werd een basisproduct in de Europese koffiecultuur en staat bekend als 'speculoos' in België en Nederland. De unieke gekarameliseerde smaak en knapperige textuur maakten het de perfecte aanvulling op koffie, wat leidde tot de naam 'Biscoff' – een samentrekking van 'Biscuit' en 'Coffee' – voor internationale markten.

Door de decennia heen is het merk uitgegroeid van een lokale favoriet tot een globaal fenomeen, vooral na de samenwerking met luchtvaartmaatschappijen om de koeken als snacks tijdens de vlucht aan te bieden. In 2007 introduceerde het merk Biscoff Spread, een romige of knapperige smeerbare versie van de koek, wat de wereldwijde populariteit verder versnelde. Tegenwoordig houdt Lotus Bakeries zijn primaire productiefaciliteiten in België om de traditionele smaak te waarborgen, terwijl het ook productiefaciliteiten heeft opgezet in de VS en Thailand om te voldoen aan de stijgende internationale vraag.

Lotus Bakeries blijft een familiebedrijf, geleid door de families Boone en Stevens. Met het hoofdkantoor in Lembeke, België, is de groep uitgegroeid tot een belangrijke internationale speler in de snackindustrie, behartigt niet alleen het vlaggenschip Biscoff-merk, maar ook andere natuurlijke snackmerken zoals Nakd, Trek en Bear. Het bedrijf blijft opereren met de focus op zijn erfgoed en breidt zijn digitale en fysieke aanwezigheid agressief uit in meer dan 70 landen.