Bauli Panettone en Croissants

Bauli is een gerenommeerd Italiaans bakkerijmerk dat zijn erfgoed terugvoert naar 1922 in Verona. Opgericht door Ruggero Bauli, begon het bedrijf als een kleine ambachtelijke banketbakkerij die gespecialiseerd was in de traditionele Pandoro di Verona. In de loop der decennia transformeerde het van een lokale bakkerij tot een wereldleider in de zoetwarenindustrie, vooral beroemd om zijn feestelijke taarten zoals Panettone en Pandoro, evenals zijn dagelijkse ontbijtcroissants.

Tegenwoordig wordt het merk beheerd door de Bauli Group, die nog steeds een door een familie geleid bedrijf is met het hoofdkantoor in Castel d'Azzano, Italië. Hoewel de kern van de productie in Italië blijft verspreid over verschillende gespecialiseerde faciliteiten, heeft het bedrijf zijn productievoetafdruk aanzienlijk uitgebreid. Bauli heeft met name een sterke aanwezigheid in India opgebouwd met een eigen productiefaciliteit om de Zuidoost-Aziatische markt te bedienen, wat de evolutie naar een multinationale voedselproducent aantoont. Het eigendom is al generaties lang in handen van de familie Bauli, waardoor de traditionele recepten en kwaliteitsnormen behouden zijn gebleven.