Alberto Poiatti Pinoli 18 pasta

Alberto Poiatti is een historisch Italiaans merk dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige pasta, diep geworteld in de Siciliaanse culinaire traditie. De getoonde 'Pinoli'-variant is een kleine, rijstvormige pasta gemaakt van 100% Siciliaanse durumtarwe semolina, wat de toewijding van het merk aan lokale inkoop en traditionele maalmethoden benadrukt.

De productiefaciliteit is gelegen in Santa Venerina, Sicilië, nabij de hellingen van de Etna. Het bedrijf is er trots op lokale granen en Etna-water te gebruiken, waardoor een korte toeleveringsketen wordt behouden die zorgt voor versheid en authentieke smaak. Vandaag de dag blijft het merk onder het beheer van de familie Poiatti via zijn moederbedrijf, waardoor de erfenis van de Siciliaanse pastaproductie blijft voortbestaan in internationale markten.