Edeka Hessischer Handkäse

Edeka Hessischer Handkäse is een traditionele Duitse zuurmelkkaas die beschermd is door een Geografische Aanduiding (g.g.A.), wat zorgt voor een authentieke productie in de regio die zijn naam draagt. Dit specifieke product is een private label aanbod onder het Edeka merk, dat de grootste supermarktketen van Duitsland is.

Het merk werd opgericht in Berlijn in 1898 en is uitgegroeid tot een omvangrijk coöperatief netwerk. Tegenwoordig is Edeka eigendom van de EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, met hoofdkantoor in Hamburg. De productie van deze kaas vindt plaats in Duitsland om te voldoen aan regionale kwaliteitsnormen, wat de toewijding van het merk aan traditionele regionale voedselproducten en transparantie in de toeleveringsketen benadrukt.