Rudy's Pizza Napoletana

Rudy's Pizza Napoletana is een prominente restaurantketen in het VK die gespecialiseerd is in authentieke Neapolitaanse pizza. Opgericht in Ancoats, Manchester, in 2015, is het merk opgericht met de missie om de traditionele pizza-maken technieken van Napels naar de Britse markt te brengen. De pizza's zijn beroemd om hun lichte, dubbel-gefermenteerde deeg en ingrediënten van hoge kwaliteit die voornamelijk uit Italië komen, hoewel de productie en assemblage plaatsvinden in elk afzonderlijk restaurant in het Verenigd Koninkrijk.

Na het initiële succes als een onafhankelijke pizzeria, heeft het merk een significante uitbreiding doorgemaakt na de overname door Mission Mars, een gevestigde hospitalitygroep met meerdere concepten. Mission Mars heeft Rudy's sindsdien uitgebreid naar een operatie in meerdere steden met tal van locaties in grote Britse steden zoals Sheffield, Liverpool, Londen en Birmingham. Het merk blijft onder het uiteindelijke eigendom van Mission Mars, dat is gevestigd in Manchester, en zorgt ervoor dat de operationele wortels dicht bij de oprichtingslocatie blijven. Deze groei heeft de positie van Rudy's als een leidende naam in de Britse casual dining en artisanale pizza sectoren versterkt.