Krakus Szynka Biała od Szwagra

Krakus is een van de meest iconische voedselmerken van Polen, opgericht in 1951. Oorspronkelijk gericht op het exporteren van premium Poolse ham naar Noord-Amerikaanse en Europese markten, is het een essentieel onderdeel geworden van de Poolse culinaire traditie. De 'Szynka Biała od Szwagra' (Witte Ham van de Scho broer) is een deli-stijl gesneden ham die bekend staat om zijn traditionele recept, het gebrek aan roken en het gebruik van 100% vlees afkomstig van lokale boerderijen in Polen.

Tegenwoordig maakt het Krakus-merk deel uit van de Animex Foods-groep, de grootste vleesproducent in Polen. Sinds 2013 maakt Animex Foods – en daarmee het Krakus-merk – deel uit van de Smithfield Foods-groep, die werd verworven door de WH Group. Deze overname heeft de traditionele Poolse vleesambacht geïntegreerd in een enorme wereldwijde toeleveringsketen, beheerd door een van de grootste varkensvleesbedrijven ter wereld.