Panela El Salvador Gemalen Suiker

Dit product bestaat uit gemalen panela, een ongeraffineerde suiker van gehele suikerriet die traditioneel is in Midden- en Latijns-Amerika. De verpakking identificeert expliciet de bron en productielocatie als El Salvador, Midden-Amerika, gemerkt door het gezondheidsregistratienummer (D.G.S. El Salvador). Panela wordt geproduceerd door suikerrietsap te koken en te verdampen zonder de melasse te verwijderen, wat resulteert in een rijke, karamelachtige smaak.

Traditioneel wordt panela vervaardigd door lokale coöperaties of kleinschalige landbouwbedrijven binnen El Salvador die gespecialiseerd zijn in de verwerking van suikerriet. Deze fabrikanten exporteren vaak naar internationale markten, waaronder Mexico en de Verenigde Staten, om de diaspora en consumenten die op zoek zijn naar alternatieven voor natuurlijke zoetstoffen te bedienen. Het eigendom blijft meestal binnen Salvadoriaanse regionale ondernemingen die zich richten op landbouwexport.