Řezníkův talíř Sádlo vyškvařené

Řezníkův talíř is een bekend huismerk dat behoort tot de retailgigant Penny Market. Het merk richt zich op traditionele vleesproducten, delicatessen en dierlijke vetten zoals vet, specifiek afgestemd op de Tsjechische markt. Dit specifieke product, Sádlo vyškvařené (gerendervet), wordt geproduceerd volgens de Tsjechische gilde-normen, zoals aangegeven door het 'Česká cechovní norma' zegel op de verpakking, wat zorgt voor een hoog niveau van kwaliteit en naleving van traditionele productieprocessen.

De identiteit van het merk is diep geworteld in het Tsjechische culinaire erfgoed, met als doel de consumenten producten te bieden die lijken op die van een traditionele slagerij (de naam vertaalt ruwweg naar 'Slagerij Bord'). Hoewel Penny Market een Duitse dochteronderneming is, worden de meeste producten onder de Řezníkův talíř lijn geproduceerd door lokale Tsjechische leveranciers en voedselverwerkende bedrijven om authenticiteit te behouden en de lokale industrie te ondersteunen.

Het eigendom van het merk berust bij Penny Market s.r.o., dat een dochteronderneming is van de REWE Group. Het hoofdkantoor van REWE Group is gevestigd in Duitsland en het is een van de grootste retail- en toerismecoöperaties in Europa. Ze beheren het merk als onderdeel van hun strategie om hoogwaardige, gelokaliseerde huisproducten aan te bieden via hun uitgebreide netwerk van discountsupermarkten.