Africola Peri Peri Saus

Africola is een gerenommeerd merk uit Zuid-Australië, ontstaan uit het bekroonde restaurant met dezelfde naam, gelegen in Adelaide. Opgericht door Chef Duncan Welgemoed, haalt het merk inspiratie uit Zuid-Afrikaanse smaken, met name de rokerige en gedurfde profielen van Maghreb- en Peri Peri-gerechten. Wat begon als een kenmerkende restaurantsaus groeide uit tot een cultfavoriet, wat leidde tot de productie als retailspecerij.

Het product wordt vervaardigd in Australië, waarbij waar mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten worden gebruikt om de hoge culinaire normen van het restaurant te handhaven. Het merk blijft een onafhankelijke entiteit en vangt de levendige straatvoedselcultuur en 'shebeen'-esthetiek die zijn oorspronkelijke Zuid-Afrikaanse wortels definieerde, terwijl het stevig geworteld is in het Australische gourmetlandschap.