Doremi Rose Rkatsiteli Qvevri Wijn

Doremi Rose Rkatsiteli is een traditionele Georgische amber wijn die wordt geproduceerd volgens de eeuwenoude Qvevri-methode. Dit proces houdt in dat de druiven worden gefermenteerd en gerijpt in grote, met bijenwas beklede kleivaten die ondergronds zijn begraven, een praktijk die erkend is door UNESCO.

Het merk is opgericht door drie vrienden—Mamuka, Gabriel en Giorgi—die de organische, natuurlijke wijnbouwtradities in de Kakheti-regio wilden herstellen en behouden. De wijn wordt gemaakt met minimale interventie, zonder het gebruik van chemische additieven of industriële gisten, waarbij de unieke terroir van Georgië wordt benadrukt. Het eigendom blijft bij de oprichters van de Doremi wijngaard, wat de status als een ambachtelijke, onafhankelijke producent in de wereldwijde natuurlijke wijnmarkt behoudt.