Bouvet Saphir Saumur Brut

Bouvet-Ladubay is een van de meest prestigieuze producenten van mousserende wijn in Frankrijk, gelegen in de regio Saumur van de Loire Vallei. Opgericht in 1851 door Etienne Bouvet en zijn vrouw Celestine Ladubay, heeft het huis een lange geschiedenis van ambachtelijkheid, waarbij de 'Méthode Traditionnelle' wordt gebruikt om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die in uitgebreide tufsteen kelders worden gerijpt.

Bouvet Saphir is hun kenmerkende vintage cuvée, die de elegantie van Saumur vertegenwoordigt. De productie is geconcentreerd in de Loire Vallei, waar het unieke terroir de ideale omstandigheden biedt voor Chenin Blanc en Chardonnay druiven. Het eigendom van het huis is in de loop der jaren verschoven; het was opvallend jarenlang in het bezit van de Taittinger familie voordat het werd verkocht aan United Spirits Limited (Diageo). In 2015 kocht de Monmousseau familie, die het huis al lange tijd beheerde, het met succes terug, en herwon zo de volledige onafhankelijkheid voor het historische merk.