Riso Scotti Risotti Cremosi

Riso Scotti is een van de meest historische en prestigieuze rijstproducenten van Italië, met diepe wortels in de regio Pavia die teruggaan tot 1860. Het merk is synoniem voor de traditie van Italiaanse risotto, waarbij lokale rijstvariëteiten worden gebruikt die worden geoogst uit de vruchtbare Po-vallei. Hun lijn 'Risotti Cremosi' is speciaal verwerkt om de natuurlijke zetmeelstoffen vrij te geven die nodig zijn voor een romige textuur, vaak met een traditionele steenmaal methode die 'Lavorato a Pietra' wordt genoemd.

Al meer dan anderhalve eeuw is het bedrijf getransformeerd van een kleine ambachtelijke onderneming naar een wereldwijde industriële leider in de rijstsector. Ondanks de enorme internationale uitbreiding blijft het bedrijf stevig onder controle van de familie Scotti en behoudt het zijn belangrijkste productie-eenheden in Italië om de authenticiteit en kwaliteit van zijn traditionele rijstproducten te waarborgen.