Rummo Elicoidali No. 49 pasta

Rummo is een premium Italiaans pastamerk dat in 1846 werd opgericht in Benevento, Italië. Het merk staat bekend om zijn eigen 'Lenta Lavorazione' (Langzaam Verwerkings) methode, die ervoor zorgt dat de pasta zijn vorm en 'al dente' textuur behoudt tijdens het koken door het deeg te laten rusten en hoogwaardig durumtarwe semolina te gebruiken.

Tegenwoordig blijft Rummo een familiebedrijf, met zijn hoofdkantoor en belangrijkste productiefaciliteiten in Benevento. Het bedrijf wordt momenteel geleid door de zesde generatie van de familie Rummo, specifiek Cosimo Rummo. Het blijft een van de weinige high-end pastaproducten die met succes globale distributie heeft geschaald terwijl het traditionele productiestandaarden handhaaft en het eigendom binnen de oprichtersfamilie houdt.