Mila Kefir

Mila Kefir is een hoogwaardig melkproduct afkomstig uit de regio Zuid-Tirol in Noord-Italië. Het wordt geproduceerd door Mila (Bergmilch Südtirol), en maakt gebruik van de lange traditie van de Alpenmelkveehouderij. Het product staat bekend om zijn probiotische eigenschappen, aangezien het gefermenteerd wordt met een specifieke combinatie van gisten en bacteriën om een romöse drank te creëren die de spijsvertering ondersteunt.

Het merk is stevig geworteld in zijn lokale coöperatieve structuur, waar ongeveer 2.200 bergboeren dagelijks verse melk aanleveren. Deze kleinschalige boerderijen bevinden zich in de hooggelegen gebieden van de Dolomieten, wat zorgt voor een productieproces dat prioriteit geeft aan lokaal erfgoed en strikte kwaliteitsnormen. Het eigendom blijft binnen de coöperatie, waardoor het een kenmerkend Italiaans regionaal succesverhaal is in de wereldwijde gezondheid voedingsmarkt.