Encona Louisiana Cajun Hot Sauce

Encona is een wereldwijd erkend merk van pittige saus dat oorspronkelijk in 1975 in het Verenigd Koninkrijk is opgericht. Hoewel het merk internationale smaken viert, zoals deze Louisiana Cajun variant, zijn de wortels stevig verankerd in de Britse voedingsindustrie. Het merk vergaarde aanvankelijk bekendheid door authentieke Caribische recepten, met name de West-Indische Original Hot Pepper Sauce, naar de Britse markt te brengen.

Tegenwoordig is Encona in handen van Grace Foods UK, een dochteronderneming van het Jamaicaanse multinationale GraceKennedy Limited. Hoewel het merk wereldwijde diversiteit vertegenwoordigt, is de productie voor de Europese en Britse markten voornamelijk gevestigd en uitgevoerd in het Verenigd Koninkrijk. GraceKennedy Limited, het moederbedrijf, heeft Encona getransformeerd van een niche lokaal label tot het nummer één merk van pittige saus in het VK, dat het over meerdere continenten verspreidt, waaronder Noord-Amerika en Europa.