Clearspring Biologische Japanse Ume Su

Clearspring Biologische Ume Su is een traditionele Japanse specerij gemaakt van het pekelwater van zoutgepekelde umeboshi-pruimen. Deze zure, zoute vloeistof wordt geproduceerd met hoogwaardige biologische ingrediënten in Japan, waar het merk diepe wortels heeft in de traditionele ambachtelijke voedselbereiding.

Het merk werd opgericht in het Verenigd Koninkrijk door Christopher Dawson, die 18 jaar in Japan heeft gewerkt met traditionele producenten. Clearspring heeft zich toegelegd op het aanbieden van authentieke biologische Japanse en Europese voedingsmiddelen op de wereldmarkt, met nadruk op duurzame landbouw en niet-GMO-producten. Het bedrijf blijft een onafhankelijk familiebedrijf dat is gevestigd in Londen en fungeert als de uiteindelijke eigenaar van het merk, terwijl het toezicht houdt op zijn productiepartners in Japan en Europa.