Paterson's Royal Edinburgh Buttery Shortbread Selection

Paterson's is een historisch Schots merk dat synoniem staat voor traditionele bakkerij. Het merk werd opgericht in 1895 toen John en Jane Paterson hun thuisbakkerij openden in Rutherglen, Schotland. In meer dan een eeuw is het gegroeid van een lokale familieonderneming tot een van de meest erkende shortbread-merken van het Verenigd Koninkrijk, dat vooral bekend staat om zijn 'Royal Edinburgh'-lijn, die iconische Schotse beelden bevat.

Hoewel het merk diep geworteld is in zijn Schotse erfgoed, is het eigendom overgedragen aan grotere corporate entiteiten om wereldwijde distributie te vergemakkelijken. Tegenwoordig maken de Paterson's deel uit van de portfolio van Burton's Biscuit Company. Burton's zelf werd verworven door het Ferrero-gerelateerde bedrijf, CTH Invest, een stap die het merk onder het uiteindelijke beheer van de Ferrero Group plaatst, een wereldleider in de zoetwarenmarkt met het hoofdkantoor in Luxemburg. Ondanks deze veranderingen in het hoge niveau van eigendom, blijft de productie gecentraliseerd in Schotland om de authentieke kwaliteit die verbonden is met de oorsprong van het product te behouden.