El Dorado 12 Year Old Special Reserve Rum

El Dorado is een wereldwijd erkend merk van Demerara rum geproduceerd door Demerara Distillers Limited (DDL) in Guyana. Historisch gezien was Guyana de thuisbasis van honderden suikerplantages, elk met zijn eigen distilleerderij, maar door consolidatie werd DDL de enige overlevende en wettelijke voogd van deze historische distilleerderijen, inclusief de unieke houten distilleerderijen van Enmore en Port Mourant.

De El Dorado 12-Year-Old is een 'Special Reserve' blend vervaardigd uit gerijpte rums geproduceerd in deze historische houten en koperen distilleerderijen. Het productieproces vindt volledig plaats in Guyana, waar de rum onder tropische omstandigheden in eikenhouten vaten wordt gerijpt. Het merk blijft onder het uiteindelijke eigendom van Demerara Distillers Limited, dat gevestigd is in Guyana, waardoor de diepe wortels van het product in het erfgoed van de regio behouden blijven.