Ísey Skyr

Ísey Skyr is een traditioneel IJslands zuivelproduct dat wereldwijd is uitgebreid. Hoewel het merk diep geworteld is in de IJslandse cultuur en het gebruikmaakt van het originele IJslandse recept dat is geleverd door MS Iceland Dairies, wordt het getoonde product geproduceerd in Denemarken om de Europese markt te bevoorraden.

Het merk is in eigendom van MS Iceland Dairies (Mjólkursamsalan), een coöperatie die wordt beheerd door meer dan 600 IJslandse melkveehouders. In de Franse markt wordt het product gedistribueerd via Nordic Nutrition France SAS. De uitbreiding van het product wordt beheerd via een combinatie van lokale productiepartnerschappen in heel Europa om versheid te waarborgen en de milieueffecten te verminderen, terwijl de authentieke IJslandse bacteriestam (streptococcus thermophilus islandicus) die Skyr zijn unieke textuur en hoge eiwitgehalte geeft, behouden blijft.