Castello Blauwe Kaas

Castello Blauwe Kaas is een premium merk van blauwe kaas dat oorspronkelijk uit Denemarken komt. Het merk werd opgericht in 1893 door Rasmus Tholstrup en is sindsdien een van de meest erkende Deense blauwe kaas (Danablu) labels wereldwijd geworden. Het product op de afbeelding is een bulkverpakking die doorgaans wordt verkocht in groothandelomgevingen, zoals blijkt uit de Makro detailhandelslabel. Deze kazen worden traditioneel geproduceerd in Denemarken, in overeenstemming met beschermd geografische aanduidingen en strikte kwaliteitsnormen die het zoute en scherpe smaakprofiel definiëren dat kenmerkend is voor Deense Blauwe kaas.

Het merk behoort momenteel toe aan Arla Foods, een enorme zuivelcoöperatie met hoofdkantoor in Denemarken. Arla Foods beheert de gehele productieketen van het verzamelen van melk van zijn boer-eigenaren tot de distributie van producten wereldwijd. In lokale markten zoals Thailand, waar deze specifieke verpakking is gefotografeerd, wordt het product gedistribueerd via grote detailhandels- en groothandelsdochterondernemingen zoals Makro (CP Axtra), die zorgt voor de lokale weging, prijsstelling en etikettering van de in bulk geïmporteerde kaas.