Edmonds Custard Poeder

Edmonds is een iconisch culinair merk uit Nieuw-Zeeland, vooral bekend om zijn 'Sure to Rise' bakpoeder en het legendarische Edmonds Kookboek. Opgericht in 1879 door Thomas Edmonds in Christchurch, begon het merk als een klein bedrijf dat zich richtte op het creëren van een betrouwbaar bakpoeder dat effectief zou rijzen, ongeacht de kwaliteit van de bloem die op dat moment beschikbaar was. In de loop van de volgende eeuw werd Edmonds een basisartikel in Antipodeaanse huishoudens, waarbij het assortiment zich uitbreidde naar custardpoeders, cakemixen en andere voorraadbenodigdheden.

Hoewel het merk een diepe historische band met Nieuw-Zeeland behoudt, is het eigendom door verschillende grote bedrijfsfusies veranderd. Tegenwoordig is Edmonds eigendom van Goodman Fielder, een groot voedingsbedrijf dat de markten in Australië en Nieuw-Zeeland bedient. In 2015 werd Goodman Fielder overgenomen door een joint venture tussen Wilmar International en First Pacific, waardoor het merk onder de uiteindelijke controle kwam van grote multinationale conglomeraten gevestigd in Singapore en Hongkong. Ondanks deze bedrijfswijzigingen worden Edmonds-producten voornamelijk nog steeds in Nieuw-Zeeland vervaardigd om zijn loyale binnenlandse basis te bedienen.