The Original Biltong Company Beef Biltong

The Original Biltong Company is een gespecialiseerde Britse producent van vleessnacks, opgericht in 2016. Gevestigd in Chesham, Verenigd Koninkrijk, is het merk opgericht om traditionele Zuid-Afrikaanse stijl biltong naar de Britse markt te brengen. In tegenstelling tot jerky, dat in plakjes wordt gesneden en vervolgens wordt gerookt of gekookt, wordt hun biltong luchtgedroogd en gepekeld met azijn en traditionele kruidenmengsels voordat het wordt gesneden.

Het bedrijf is trots op het gebruik van hoogwaardig Brits en Iers grasgevoerd rundvlees. De productie is geconcentreerd in het Verenigd Koninkrijk om strikte kwaliteitsnormen te behouden en zich te houden aan traditionele pekelmethoden. Tot 2026 blijft het merk een onafhankelijke entiteit, waarbij het zijn focus houdt op ambachtelijke snackproductie in plaats van te worden opgenomen door een grote multinationale voedingsgigant. Deze onafhankelijkheid stelt hen in staat om zich te concentreren op het authentieke, luchtgedroogde proces dat de identiteit van het product definieert.